广东巨匠食品安全技术研究院

——原北京国立食品安全技术研究院

播放　　中国物流与采购联合会23日发布《中国食材供应链发展报告（2024）》。根据报告，我国食材消费需求持续稳定增长，食材供应链企业链条逐渐向上游延伸。　　根据报告，2023年我国食材消费规模增速显著。餐饮食材消费规模达到2.12万亿元，同比增长20.45%。零售食材消费规模达到7.25万亿元，同比增长7.66%。得益于餐饮市场的恢复发展，餐饮业连锁化率不断提升，我国食材消费由“数量驱动”逐...

“去年夏天，中药版酸梅汤流行起来，一时之间年轻人挤满中药铺，谁还没喝过一杯来自中药铺秘制的酸梅汤？最近，又有中医院推出了养发饮，价格最低只要1块3毛钱，一经推出再次爆火，很快售罄，相关话题登上热搜榜，引发网友讨论。”中药糕点、中药奶茶、中药棒棒糖承包了年轻人的下午茶，现在又推出了中药养发饮，狠狠击中“秃头”青年们。中药养生的风终究还是吹到了饮食界。01年轻人挤爆中药店中药成分令人上头发现没，...

      2023年11月17日，国家卫生健康委、国家市场监管总局发布《关于对党参等9种物质开展按照传统既是食品又是中药材的物质公告》（2023年第9号），将党参、肉苁蓉（荒漠）、铁皮石斛、西洋参、黄芪、灵芝、山茱萸、天麻、杜仲叶等9种物质纳入按照传统既是食品又是中药材的物质（简称食药物质）目录。生产经营的食品中不得添加药品，但是可以添加按照传统既是食品又是中药材的物质（简称食药物质）。...

广东巨匠食品安全技术研究院《复合调味料》   降解农药药残1、 以0.5‰浓度喷茶叶及枸杞4次，有效降低农残达85-95.6%。2、施用复合调味料在宁夏枸杞中，氰戊菊酯和乐果均未检出，农残降解率达 100%，毒死蜱和哒螨灵降解率分别达到 85% 和 95.6%。3、施用复合调味料在福建茶叶中联苯菊酯的残留量不到 10%。4、在南海施用复合调味料的苦瓜中，甲胺磷、毒死蜱等20种以上有机磷农药残...